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厂商性质：生产厂家

所在地：上海市

更新时间：2016-05-04

产品简介：

羧甲淀粉钠

英文名称：CMS；Sodium starch glycolate；Sodium carboxymethyl starch；Sodium carboxyl methylstarch

其他名称：羧甲基淀粉钠；淀粉甘醇酸钠；淀粉羧甲基醚钠盐；淀粉乙醇酸钠；速崩王；羟基乙酸淀粉钠；羧基乙酸淀粉钠

CAS号：9063-38-1

羧甲淀粉钠级别：BR

PH：5.5～7.5

干燥失重：≤10.0%

重金属：≤2ppm 

铁盐：≤0.002%

性状：白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、乙mi、氯仿等有机溶剂。 其水溶液具有良好的粘性、稳定性、保护胶体性和成膜性，不易腐败变霉，在大碱性和弱酸性 条件下稳定，在强酸条件下将产生沉淀。
水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。

用途：生化研究。与羧甲基纤维素（CMC）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能

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