气候升温，有例为证。就拿我们自身能够感觉到的来说吧，虽经济在发展，科学在发展，连气候都在发展。秦岭淮河为鉴定南北地区的界线，而多年前的淮河两岸地区三月都还是厚堆积，今年的不少地区甚至连真正意义上的小雪都没下过一次。现气候变暖，您可能不知道因为这一点显著的增加了啤酒价格，甚至会改变啤酒的口味。沪鼎解析：气候升温后的啤酒口味变化原因是什么？
    很多朋友们认为，如果地球持续升温，将导致越来越多的地区出现旱情，农作物产量骤减，作为酿造啤酒的关键成分，大麦的价格会日益增高。那么人们购买啤酒的价格会更高，目前，澳大利亚昆士兰大学一支研究小组开始寻找耐旱的大麦。
    他们发现一种生长在气候炎热地区的大麦具有“滞青”特征，研究人员彼特-古斯称，这项发现意味着滞青大麦能够生长在干旱地区，并保持着淀粉结构。啤酒酿造过程中具有稳定的糖类供给。
    古斯指出，气候变化可以影响大麦中淀粉的数量，使酿造啤酒的成本提高4倍。并不是指啤酒的真实价值有所升高，而是酿造啤酒所需的能量和水将增加。 由上我们能够看出这一连串的问题，温度上升导致旱情，旱情导致小麦收成，小麦与水的减少导致啤酒的价格与口味变化。
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